REUNIÃO DO NÚCLEO DE GASTRONOMIA

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Nesta reunião do Núcleo de gastronomia foi discutida a importância de calcular cada parte do produto e fazer uma ficha de cadastro com a descrição de cada item, a conhecida ficha técnica do produto, e a importância se dá pelo detalhamento dos gastos que compõe o produto vendido.

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Informações da assessoria.